Соевые продукты пользуются популярностью среди веганов и людей, которые отказываются от мяса. Однако, их потребление может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Соевые бобы содержат антипитательные вещества, такие как фитиновая кислота, которая связывает с минералам, таким как кальций и железо, и мешает их усвоению организмом. Кроме того, соевые продукты содержат гормонально-активные соединения, такие как изофлавоны, которые могут нарушить работу щитовидной железы и увеличить риск развития рака груди и предстательной железы. Для избежания негативных последствий соевых продуктов, эксперты советуют умеренное потребление или полный отказ от них. Лучше замените соевые продукты на другие белковые продукты, такие как орехи, бобы или горох. Помните, что здоровье – важнее, чем модные тенденции в питании.