Сахаринат натрия и цикламат натрия — это искусственные подсластители, которые часто используются в пищевой промышленности для придания сладкого вкуса продуктам без добавления сахара. Но насколько безопасны эти добавки для здоровья человека?
Статья:
Сахаринат натрия и цикламат натрия — это искусственные подсластители, которые представляют собой альтернативу сахару и могут быть найдены во многих продуктах, от безалкогольных напитков до кондитерских изделий. Несмотря на то, что эти добавки широко используются в пищевой промышленности, их безопасность для здоровья до сих пор остается под вопросом.
Сахаринат натрия был одним из первых искусственных подсластителей, предназначенных для замены сахара. Он обладает в 300–400 раз большой сладостью, чем сахар, но его использование ограничено некоторыми странами из-за опасений относительно его повышенного риска развития рака мочевого пузыря.
Цикламат натрия был создан позже и тоже имеет очень высокую сладость в 30–50 раз большую, чем у сахара. В свою очередь в некоторых странах он был запрещен из-за связанных с ним потенциальных рисков развития рака мочевого пузыря и подавления иммунной системы.
Хотя в США и Европе использование этих добавок считается безопасным, но научные исследования показывают их связь с различными проблемами здоровья, такими как:
— Раздражение кишечника и расстройства ЖКТ: использование искусственных подсластителей может привести к таким заболеваниям, как синдром раздраженного кишечника и вздутие живота.
— Ожирение и сахарный диабет: исследования показывают, что когда люди используют искусственные подсластители вместо сахара, они часто компенсируют уменьшение калорий через потребление других несбалансированных продуктов с высоким содержанием углеводов, что может привести к ожирению и развитию сахарного диабета.
— Риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний: хотя большинство исследований, проведенных на животных, не показали прямой связи между использованием искусственных подсластителей и раком, однако некоторые исследования связывают их потенциальную опасность для здоровья сердца.
Таким образом, сахаринат натрия и цикламат натрия, хотя и являются популярными искусственными подсластителями, все еще вызывают много вопросов о своей безопасности для здоровья человека. Если вы хотите быть здоровым, лучше убедиться, что вы получаете достаточно полезных и питательных продуктов, вместо того чтобы полагаться на искусственное подслащивание.