Мраморные сковороды становятся все более популярными среди любителей готовить. Многие люди выбирают мрамор для его эстетического вида и удивительных возможностей при жарке. Однако, когда дело доходит до безопасности продуктов питания и здоровья, покупатели могут столкнуться с неприятным сюрпризом.
Мраморное покрытие сковороды может оказаться вредным для здоровья и даже опасным. В основном, мрамор состоит из карбоната кальция, за что он отвечает за его гладкую поверхность. Но в процессе жарки пищи на мраморной сковороде могут высвобождаться опасные вещества, включая экземпляры молибдена, свинца и других металлов. Эти вещества облегчают пригорание на сковороде, но одновременно попадают в подготавливаемые блюда, что представляет угрозу для здоровья.
Кроме того, мраморное покрытие может содержать PFOA, что является продуктами переработки желтка, подвергнутого химическому воздействию. PFOA не является безопасным для здоровья — он связан с повышенным риском развития рака, проблем с печенью, почками и другими заболеваниями. Поэтому сковороды, покрытые мрамором, могут быть опасными не только для здоровья, но и для окружающей среды.
В итоге, во время выбора сковороды, стоит быть осторожнее и не уделять все внимание эстетическим качествам — безопасность продуктов и здоровья важнее. Если хотите быть уверены, что ваши блюда безопасны для здоровья, рекомендуется выбирать сковороды с натуральным покрытием без вредных химических соединений.