В последнее время все больше людей обращаются к использованию сахарозаменителей, вместо обычного сахара. Одним из таких заменителей является эритритол. Но в чем его польза и вред? Давайте разберемся.
Статья:
Слаще обычного сахара, уменьшает калорийность продуктов, и не повышает уровень глюкозы в крови — казалось бы, эритритол — идеальный сахарозаменитель! Однако, как и всех заменителей сахара, этот продукт также принесет свои плюсы и минусы.
Начнем с плюсов. Первое, что следует отметить, это отсутствие калорий. Эритритол не содержит почти никаких калорий, поэтому люди, следящие за своим весом, предпочитают использовать его вместо сахара. Это особенно полезно для людей, страдающих диабетом, которым необходимо сократить количество потребляемых углеводов.
Кроме того, эритритол гораздо менее вреден для зубов, чем обычный сахар. В отличие от сахара, эритритол не разлагается бактериями в полости рта, что уменьшает риск кариеса. Поэтому заменитель сахара из эритритола добавляют в безалкогольные напитки и жевательную резину.
Теперь перейдем к минусам. Цены на продукты с эритритолом обычно выше, чем на продукты с обычным сахаром. Это объясняется тем, что эритритол сложно вырабатывается. Его производство, как правило, включает в себя ряд дорогостоящих процессов, а поскольку спрос на него растет, цены на продукты с эритритолом только растут.
Кроме того, некоторые люди могут испытывать побочные эффекты, такие как вздутие и газообразование. Это связано с тем, что эритрит, как и другие алкоголи сахарозаменителей, не усваивается в кишечнике. В результате он проходит через пищеварительную систему неизмененным, пока не выйдет из тела с мочой или калом. Это может вызвать дополнительное давление на кишечник, что приводит к некоторым неприятным побочным эффектам.
В целом, эритритол — отличный выбор для людей, которые хотят сократить количество потребляемого сахара и калорий. Однако, как и с любыми другими продуктами, его употребление должно быть умеренным. Если у вас есть какие-либо вопросы о том, сколько эритритола нужно употреблять, обратитесь к своему врачу или диетологу. Они могут помочь выбрать оптимальное количество и рассказать обо всех плюсах и минусах этого продукта.