Тмина – прекрасный источник множества витаминов и питательных веществ. Именно поэтому зелень этого растения так часто используется в кулинарии. Но кроме вкуса, тмина может порадовать нас и своими полезными свойствами, а также противопоказаниями.
Начнем со свойств. В тмине много витаминов А, С, Е и группы В. Он также богат калием, железом, фосфором, марганцем и цинком. В связи с этим, тмина помогает укреплять иммунную систему, регулировать работу сердца, нейтрализовать свободные радикалы в организме, улучшает состояние кожи и волос, стимулирует пищеварение и многое другое.
Но не стоит забывать и о противопоказаниях. Во-первых, тмина может усиливать действие лекарств, которые принимает человек. Во-вторых, не стоит употреблять тмин тем, кто страдает спазмами кишечника, так как они могут усилиться. Также, если у вас есть аллергия на другие растения из семейства зонтичных, то стоит быть осторожным при употреблении тмины.
Таким образом, использование тмины в умеренном количестве не только не причинит вреда здоровью, а наоборот может оказаться очень полезным. Главное не забывать проверять не усиливает ли она действие принимаемых вами лекарств и не является ли она аллергеном для вас. В остальном же, можно спокойно добавлять тмины в свой рацион и наслаждаться его неповторимым вкусом и полезными свойствами.