Многие компании-производители питания, в последние годы, начали добавлять в свои продукты ингредиенты, которые повышают их полезность для здоровья. Это могут быть витамины, микроэлементы, растительные экстракты, пробиотики и прочие ингредиенты, которые помогают улучшать общее состояние организма, поддерживать иммунитет, крепить здоровье сердца, снижать уровень сахара и т.д.
Такие продукты называются «функциональными», так как они не только насыщают организм, но и выполняют дополнительные полезные функции. Их производят как крупные международные фирмы, так и меньшие локальные компании.
Например, отдел R&D (research and development) компании Nestlé работает над созданием новых продуктов, которые включаются в концепцию «Health science», то есть «Науки о здоровье». Одним из примеров таких продуктов являются специальные заменители питания, которые помогают людям, страдающим от различных заболеваний или травм, получать все необходимые питательные вещества.
Другой пример – компании General Mills, которая производит здоровые завтраки под брендом Nature Valley Granola Bars. Эти батончики являются хорошим источником клетчатки, белков, витаминов и минералов, и доступны в разных вкусах.
Также заметное внимание к созданию функциональных продуктов проявляют компании, специализирующиеся на продуктах для здорового питания и вегетарианства. Например, компания Beyond Meat производит бургеры и котлеты из растительного белка, которые не только здоровы и полезны, но и не содержат вредных для организма жиров и холестерина.
В заключение, можно заметить, что создание функциональных продуктов становится все более популярным в современном мире. Это не только позволяет компаниям удерживать на рынке более здоровых и внимательных к своему здоровью клиентов, но и создает возможность для людей, которые хотят следить за своим питанием, делать выбор в пользу более полезных продуктов.