Тыква — это не только красивый и оригинальный элемент декора, но и полезный продукт. Она богата витаминами и минералами, имеет нежный вкус и приятную текстуру. В данной статье рассмотрим некоторые блюда из тыквы и их полезные свойства.
Крем-суп из тыквы
Этот суп не только восхитительно ароматный и вкусный, но и богат витаминами. Тыква содержит витамин А и бета-каротин, которые полезны для зрения и укрепления иммунитета. Витамин С, также присутствующий в тыкве, помогает поддерживать здоровье кожи и защищает организм от вредных воздействий окружающей среды.
Ингредиенты:
— 1 маленькая тыква
— 2 стакана воды
— 1 стакан сливок
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 стол. ложка оливкового масла
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками и обжарьте на оливковом масле.
2. Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте вместе с луком около 10 минут.
3. Добавьте воду и варите на среднем огне до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
4. Используя блендер, превратите смесь в гладкий пюре.
5. Добавьте сливки и доведите до кипения.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
Тыквенный пирог
Это традиционное блюдо на Хэллоуин, но вкус тыквы в пироге особенно хорош круглый год. Тыква богата калием, который необходим для здорового сердца. Витамин Е в тыкве помогает защищать организм от возрастных изменений.
Ингредиенты:
— 2 чашки тыквы (измельченной в блендере)
— 1 чашка молока
— 2 яйца
— 3/4 чашки сахара
— 1 столовая ложка муки
— ½ чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки корицы
— 1/2 чайной ложки мускатного ореха
— 1/2 чайной ложки имбиря
— 1 несладкая корочка теста
Приготовление:
1. Смешайте тыкву, молоко, яйца, сахар, муку, соль и специи в миске.
2. Выложите тесто в духовой форме и налейте тыквенную смесь на верх.
3. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 45-50 минут.
Таким образом, тыковые блюда не только вкусны, но и полезны для здоровья. Пробуйте новые рецепты и наслаждайтесь вкусом тыквы!