Земляная груша, известная также как йакон, является растением, которое оригинально происходит из Южной Америки и в последние годы стало популярным во многих странах мира как пищевой продукт и лекарственное растение.
Земляная груша имеет сладкий вкус и наружную поверхность, напоминающую картофель. Однако ее наиболее ценным компонентом является инулин — природный полисахарид, который снижает уровень глюкозы в крови и служит натуральным пребиотиком для стимулирования роста полезных бактерий в кишечнике.
Кроме того, земляная груша богата антиоксидантами, витаминами группы B, железом, кальцием и марганцем. Из-за этого, ее употребляют в пищу для контроля уровня глюкозы в крови, укрепления иммунной системы, профилактики диабета и нарушений обмена веществ.
Конечно, также существуют предостережения и вредные эффекты от употребления земляной груши. Некоторые люди могут испытывать дискомфорт в желудке, вздутие и расстройство кишечника, при употреблении слишком больших количеств.
Также обратите внимание, что земляная груша содержит фруктозу, поэтому следует ограничить ее употребление при наличии недостаточности фруктозной киназы.
Несмотря на свою малую популярность, земляной груша является ценным продуктом в питании и имеет полезные свойства для многих заболеваний. Если вы хотите добавить необычный и привлекательный ингредиент в свой рацион — попробуйте земляную грушу. Однако, как и при употреблении любого продукта, следует не злоупотреблять и соблюдать меру.