Никто не догадывается, что кожура грецкого ореха обладает богатым набором полезных свойств, помогающих в борьбе с хроническими заболеваниями и укреплении общего здоровья. В данной статье мы расскажем о главных пользах кожуры грецкого ореха и как ее можно использовать в кулинарии и медицине.
Грецкий орех известен своей высокой концентрацией витаминов, минералов и жирных кислот, благодаря чему он считается одним из самых полезных продуктов. Но кожура грецкого ореха, вероятно, самая недооцененная из его частей. Взглянем на ее питательный профиль:
1. Богатая клетчаткой. Кожура грецкого ореха содержит до 10 раз больше клетчатки, чем мясо ореха. Клетчатка помогает улучшить пищеварение, уменьшает риск заболеваний сердца и болезней ЖКТ, а также способствует похудению.
2. Антиоксиданты. Кожура грецкого ореха – это ценный источник антиоксидантов, таких как флавоноиды, каротиноиды и витамин Е. Они защищают наш организм от повреждения свободными радикалами, что может привести к различным заболеваниям, включая рак.
3. Укрепление костей. Высокое содержание фосфора и магния в кожуре грецкого ореха расширяет возможности этого продукта в поддержание здоровья костей и зубов.
Как использовать кожуру грецкого ореха в быту? Мы рекомендуем использовать ее как добавку к мюсли, салатам или каши, а также в качестве ароматизатора при запекании курицы или рыбы. Или сделайте кожуру грецкого ореха в качестве чая.
В медицине кожура грецкого ореха известна благодаря своим антибактериальным свойствам и способности снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, она обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при болях в суставах и улучшении общей инфекционной устойчивости организма.
В конце концов, кожура грецкого ореха – это еще один способ получить максимальное количество питательных веществ от этого вкусного ореха. Попробуйте это необычное продукт в своей кухне и получите много пользы для своего здоровья!