В данной статье рассказывается о пользе и вреде кортофельного сока, который служит источником ряда витаминов и минералов. Описываются способы приготовления сока, равно как и противопоказания к его употреблению.
Кортофельный сок – необычный и не очень распространенный напиток. Многие никогда не попробовали его, другие же не знают о его полезных свойствах. Давайте разберемся в пользе и вреде кортофельного сока.
Состав и польза
Кортофельный сок является источником воды, углеводов, аминокислот, минералов и витаминов. Среди витаминов присутствуют В1, В2, В3, В6, Е, РР, а также витамины А и С. Возможно, одним из самых ценных элементов в составе сока является золотой способ его приготовления – перетирание на терке в небольших количествах воды. Благодаря этому, в получившейся жидкости остается большой объем микро- и макроэлементов, в том числе калия, магния, железа, кальция, меди и марганца.
Кроме того, кортофельный сок содержит множество полезных антиоксидантов, которые оказывают защитное действие на клетки организма, уменьшая риск возникновения различных заболеваний, в том числе онкологических.
Польза кортофельного сока может проявляться при лечении анемии, гипертонии, проблем с желудком и кишечником, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, а также укреплении иммунной системы. Сок часто рекомендуют использовать в рационе беременных и кормящих женщин для улучшения структуры и состояния молока.
Вред
Однако, нужно быть очень внимательными, употребляя кортофельный сок, поскольку он может вызывать противопоказания. Например, нарушение режима употребления сока может вызвать боли в животе, газообразование, использование прямых больших доз – колики и диарею, потому что пищеварительная система может отреагировать на резкое поступление массы глюкозы. Людям, страдающим от язвенной болезни, гастрита, диабета необходимо ограничить потребление и проконсультироваться с врачом.
Таким образом, кортофельный сок – это полезный напиток, отличающийся своим специфическим вкусом. Регулярный прием этой жидкости в умеренных количествах позволяет положительно влиять на здоровье человека. Однако, прежде чем добавлять кортофельный сок в свой рацион, необходима консультация с семейным врачом.