В статье рассматривается новое направление в здоровом питании — мука из нута. Данное сырье обладает множеством полезных свойств и может стать заменой традиционным видам муки.
Мука из нута – новый продукт на пути к здоровому питанию
Мировые тренды здорового питания не стоят на месте. Если еще не так давно все было сводилось к постоянному отказу от сладостей и жирной пищи, то сегодня все более активно ищут альтернативы, которые не только помогут сохранить фигуру, но и обеспечат организм полезными веществами. В этом отношении мука из нута – новое направление в здоровом питании.
Возможно, вы уже слышали об этой муке, или, может быть, ее давно используете. Тем не менее, многие не знают о существовании данного продукта. Мука из нута получается из замачивания нута в воде, затем зерна сушат, измельчают и просеивают. Избавившись от оболочек и кусочков, проходят только микроэлементы и белки.
Преимущества муки из нута
Мука из нута обладает богатым химическим составом. В 100 граммах продукта содержится около 25 г белка, которые являются основой питания мышц и клеток, 60 г углеводов, которые дарят энергию на весь день, а 7 г жиров способствуют нормальному функционированию организма.
Одним из главных преимуществ муки из нута является ее необычный состав. Так, например, данный продукт не содержит глютена, что делает его идеальным для любителей здорового питания, а также для тех, кто страдает интолерантностью к данному компоненту.
Кроме того, мука из нута обладает высоким содержанием железа, кальция, фосфора, калия, магния и других полезных минералов и витаминов, необходимых для полноценной работы организма.
Состав муки из нута также имеет высокое содержание жира, в который входят полезные ненасыщенные кислоты, такие как линолевая. Это важно для сердечно-сосудистой системы и снижения уровня холестерина в крови.
Использование муки из нута в кулинарии
Благодаря своему составу, мука из нута имеет широкий спектр применения в кулинарии. Ее можно использовать для выпечки хлеба, пирогов, кексов, бисквитов, круассанов, булочек, кнедлей, котлеток, пиццы и др.
Приготовление блюд из муки из нута не отличается от приготовления традиционных рецептов, однако в данном случае необходимо использовать предписанное количество жидкости.
В итоге, можно сказать, что мука из нута — это новое направление в здоровом питании, которое говорит о нашем желании следить за своим здоровьем и красивой фигурой. Полезные подсказки и хитрости, связанные с использованием мы из нута, позволят вам вкусно и здорово питаться.