Существует мнение, что бобы могут помочь в похудении, но так ли это на самом деле? В статье рассмотрены плюсы и минусы употребления бобов и их влияние на организм при стремлении к похудению.
Статья:
Бобы — это ценный продукт питания, богатый растительными белками, клетчаткой, витаминами и минералами. Они широко используются в кулинарии и являются популярным ингредиентом во многих блюдах. Но можно ли использовать их для похудения?
Плюсы бобов для похудения
1. Белок. Бобы содержат до 22% белка, что помогает сохранить мышечную массу, что в свою очередь поддерживает метаболизм на высоком уровне.
2. Клетчатка. Бобы богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, что помогает чувствовать себя сытым на дольшее время. К тому же, клетчатка снижает уровень сахара в крови и уменьшает аппетит.
3. Низкое количество калорий. Бобы являются низкокалорийным продуктом. Одна порция бобов может содержать всего 100-150 калорий.
Минусы бобов для похудения
1. Антипитательные вещества. Бобы содержат фитиновую кислоту, которая может связывать ценные минералы в организме, такие как кальций, железо и цинк, и не позволяет им усваиваться.
2. Газообразование. Бобы содержат олигосахариды, которые не перевариваются в кишечнике и приводят к газообразованию, что может привести к дискомфорту в желудке.
3. Аллергические реакции. Некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на бобы.
Как использовать бобы для похудения
Если вы решили использовать бобы для похудения, то рекомендуется следовать следующим рекомендациям:
1. Употреблять небольшие порции бобов, особенно в начале.
2. Выбирать бобы с меньшим количеством фитиновой кислоты, такие как белые фасоль или черные горох.
3. Замачивать бобы перед использованием. Это позволит снизить кол-во антипитательных веществ.
4. Не смешивать бобы с продуктами, которые также могут вызвать газообразование.
Вывод
Бобы могут быть полезным продуктом для тех, кто стремится к похудению, но они также могут вызывать некоторые неприятные эффекты. Поэтому следует употреблять их в разумных количествах и следовать рекомендациям, дабы не нашкодить своему организму.