Культура общения за столом имеет богатые традиции, но уместно ли разговаривать и привлекать внимание других во время еды? Эта статья рассматривает влияние разговоров на пищеварение, степень удовлетворения от еды и общее здоровье.
Статья:
Завтрак с семьей или обед с коллегами — общение за столом многие считают одним из приятных моментов в жизни. Действительно, общение за столом укрепляет связи между людьми, поэтому многие убеждены, что кушание в одиночестве — не лучший вариант, если есть возможность пообщаться с кем-то еще. Однако разговаривать во время еды на самом деле может быть вредным для здоровья.
Некоторые исследования показывают, что разговоры во время еды могут негативно повлиять на процесс пищеварения. Когда мы едим, желудок прочно закрыт и начинает извлекать пищу из тонкого кишечника. Однако когда мы говорим, мы принимаем больше воздуха, что может привести к боли в животе, метеоризме и дискомфорту. Кроме того, разговоры могут привести к тому, что мы тратим меньше времени на жевание пищи, что усложняет ее пищеварение.
Еще одним негативным эффектом разговоров при еде является то, что они могут отвлекать нас от ощущения сытости. Когда мы находимся в разговоре, наша внимательность сосредоточена на том, что говорит собеседник, а не на удовлетворении от еды. Это может привести к тому, что мы съедим больше, чем нужно нашему организму, не замечая этого, пока не почувствуем себя тяжелыми и наелись.
Разговоры за столом также могут привести к тому, что мы тратим меньше времени на сам процесс питания. Когда мы общаемся, наши мышцы расслабляются, и мы медленнее жуем пищу. Кроме того, мы более вероятно пропускаем более сложные блюда и пережевываем бананы и другую мягкую еду, так как они проще проглотить. Это может привести к тому, что мы не получим все необходимые питательные вещества.
Несмотря на это, не стоит исключать общение за столом, если оно необходимо. Важно просто помнить о некоторых мерах предосторожности. Не говорите слишком громко, постарайтесь расставить приятное общение и время на еду, и попробуйте полностью сконцентрироваться на том, что вы едите, наслаждаясь каждым кусочком. Общение и еда подходят друг другу, но только если мы делаем правильное сочетание.