Зеленый грецкий орех, который еще называют неспелым, кожуровым или тертый орех, — это орех, который собирают до того, как он начинает созревать. Он может быть использован в качестве приправы, а также для приготовления множества блюд. Но, возможно, еще больше людей откроют для себя полезные свойства зеленого грецкого ореха, которые богаты антиоксидантами, витаминами и минералами.
Полезные свойства зеленого грецкого ореха
1. Обладает антиоксидантами
Зеленый грецкий орех содержит антоцианы, которые являются мощными антиоксидантами. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами в организме, предотвращая повреждение клеток, что может привести к различным заболеваниям.
2. Полезен для здоровья сердца
Зеленый грецкий орех содержит полифенолы, которые являются антиоксидантами, способствующими уменьшению уровня «плохого» холестерина, а также предотвращающими образование кровяных сгустков.
3. Антибактериальное действие
Исследования показывают, что зеленый грецкий орех может помочь лечению инфекций мочевых путей, вызванных различными бактериями, благодаря своим антибактериальным свойствам.
4. Улучшает пищеварение
Пищевые волокна в зеленом грецком орехе могут помочь наладить работу кишечника и бороться с запорами. Он также содержит растительные компоненты, которые могут помочь уменьшить воспаление в желудочно-кишечном тракте.
5. Регулирует уровень сахара в крови
Зеленый грецкий орех содержит пребиотики, которые могут улучшить абсорбцию глюкозы в крови. Это может помочь уменьшить риск развития диабета и других связанных с этим заболеваний.
Как использовать зеленый грецкий орех
Зеленый грецкий орех может быть использован как добавка к различным блюдам. Вы можете добавить его в салаты, мюсли или йогурт. Он также может быть использован для приготовления соусов, джемов и компотов.
Зеленый грецкий орех — это еда, которую следует добавить в свой рацион, чтобы получать максимальную пользу от его полезных свойств. Он может помочь улучшить здоровье сердца, пищеварения и контролировать уровень сахара в крови. Не забудьте об этом орехе, когда будете выбирать ингредиенты для своих блюд.