Кедровый орех – один из самых популярных орехов в мире, который отличается не только своим прекрасным вкусом, но и полезными свойствами. Кроме того, кедровые орехи широко используются в кулинарии и косметологии. Однако немногие знают, что зерна кедрового ореха могут принести и вред здоровью.
Польза зерен кедрового ореха
Зерна кедрового ореха содержат витамины В1, В2, В3, В6, В9, Е, РР, а также микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, цинк, медь. Они улучшают обмен веществ, способствуют нормализации кровяного давления, укрепляют кости и зубы, повышают иммунитет, улучшают зрение и помогают сохранить молодость кожи.
Кроме того, зерна кедрового ореха содержат необходимые для организма жирные кислоты, которые помогают улучшить умственную деятельность, защищают мозг от различных заболеваний и помогают в борьбе со стрессом.
Зерна кедрового ореха также являются отличным источником белка, что позволяет использовать их в рационе вегетарианцев.
Вред зерен кедрового ореха
Тем не менее, зерна кедрового ореха могут вызвать вред здоровью, если употреблять их в больших количествах. В частности, запрещено употреблять кедровые орехи людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при панкреатите.
Также стоит учесть, что кедровый орех – продукт высокой калорийности, поэтому его употребление может привести к лишнему весу. Поэтому ежедневно можно употреблять не более 30 грамм кедровых орехов.
Кроме того, стоит помнить, что кедровые орехи могут вызывать аллергические реакции, поэтому людям, склонным к аллергии, необходимо употреблять их в ограниченном количестве и под наблюдением врача.
Выводы
Зерна кедрового ореха – продукт, который несет в себе и пользу и вред здоровью. Поэтому для получения максимальной пользы от употребления кедровых орехов необходимо соблюдать меру и учитывать все особенности своего здоровья.