В нашем мире функционирует множество диетических рекомендаций о том, как необходимо ограничивать потребление жиров и углеводов. К сожалению, слишком часто эти советы не сопровождаются должным объяснением, что приводит к нежелательным последствиям для организма. В данной статье мы рассмотрим полезные свойства жиров и углеводов и объясним, почему их потребление в разумном количестве важно для нашего здоровья.
Статья:
Жиры, углеводы, сахара – как только не называются основные элементы нашей пищи, которые должны поступать в организм каждый день. Но в последнее время стало модно считать жиры и углеводы врагами нашего здоровья, а лучше всего просто отказаться от их употребления. Все это в корне неверно, поскольку жиры и углеводы – убедительно нужные компоненты питания, которые необходимы для поддержания здоровья на высоком уровне.
Рассмотрим первым делом жиры. В нашей пище они могут быть содержаны в абсолютно разной пропорции: молочные продукты, рыба, мясо, орехи – все это богато жирами. Регулярное употребление жиров позволяет организму получать необходимые жирные кислоты, без которых не проходят некоторые процессы обмена веществ. Кроме того, жиры являются источником энергии, транспортными молекулами для витаминов, а также играют важную роль в защите некоторых внутренних органов от повреждений.
Теперь оговорим второй аспект – углеводы. Влияние углеводов на организм может быть разным: быстрые углеводы, которые содержатся в перекусах, конфетах, имеют негативный эффект на наш организм, например, способствуют лишнему набору веса. Но углеводы, содержащиеся в сложных карбонатах в рисе, овощах и фруктах, гораздо полезнее и необходимы организму. Они служат источником энергии для элементов крови, представляют основной стержень питания мозга и нервной деятельности.
Таким образом, все просто: жиры и углеводы – нормальные и полезные элементы в нашей пище, которые необходимы для нормального функционирования организма. Единственная реальная проблема, которую не стоит забывать – важно употреблять их с умом: исключать жиры и углеводы из питания – неверное решение в любом случае. Но переедание этих продуктов может привести к ожирению и ряду других заболеваний. Если есть желание придерживаться правильного и здорового питания – лучше всего обращаться к специалистам-диетологам и запросить у них консультацию, чтобы выбрать оптимальный рацион для своего организма.