Мультиварки стали неотъемлемой частью кухонного инвентаря многих семей. Они облегчают и ускоряют процесс приготовления пищи и позволяют экономить время и усилия хозяйки. Однако, помимо всех преимуществ, у рассматриваемых устройств есть и недостатки, которые не стоит игнорировать.
Один из главных недостатков мультиварок – это их вредность для здоровья. Из-за того, что в процессе приготовления используются высокие температуры и давление, большое количество питательных веществ, которые содержаться в продуктах, разрушается. Это относится как к полезным, так и к вредным веществам. К примеру, витамин С, который находится в продуктах овощного происхождения, приготовленных в мультиварке, разрушается на 90%. При этом содержание канцерогенов и прочих вредных веществ в готовых продуктах остается на том же уровне.
Кроме того, мультиварка не позволяет приготовить продукты, которые необходимо тщательно промыть перед использованием, так как она не уничтожает все бактерии и микробы, которые могут содержаться в продуктах.
Несмотря на все вышеперечисленные недостатки мультиварки, они все же могут быть полезными и даже необходимыми устройствами на кухне. Главный совет, который мы можем дать, такой – не стоит полностью заменять приготовление пищи на мультиварку. Если же вы все же используете ее в своей кулинарии, старайтесь готовить на ней только определенные продукты, которые не содержат много полезных веществ, например, крупы или мясо. Кроме того, перед использованием убедитесь все продукты, которые вы готовите, тщательно промыть. Также не забывайте о низких температурах, которые позволяют сохранить полезные вещества в продуктах.
В заключении, мультиварка имеет как свои плюсы, так и минусы. Выбор остается за каждым из нас, но не забывайте, что здоровье– это самое главное!