Фитонутриенты — это соединения, содержащиеся в растительной пище, которые помогают организму укрепить здоровье и предотвратить ряд заболеваний. В этой статье рассматривается польза фитонутриентов для человека и в каких продуктах их можно найти.
Фитонутриенты — некоторое время назад этого слова в нашей жизни не было. Но в последнее время они стали настоящим открытием для многих врачей и ученых. Фитонутриенты — это соединения, которые содержатся в растительной пище. Они не являются основными питательными веществами (белки, жиры, углеводы), но способны повысить эффективность всасывания и использования основных питательных веществ.
Фитонутриенты — прекрасный помощник организма в борьбе с различными заболеваниями и процессами старения. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических заболеваний, инфекций, сахарного диабета и многих других заболеваний.
Фитонутриенты могут иметь различные свойства. Например, каротиноиды, содержащиеся в моркови и тыкве, являются сильными антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений свободных радикалов. Флавоноиды, содержащиеся в ягодах и чаях, помогают укрепить стенки кровеносных сосудов и снижают уровень холестерина в крови.
Наибольшее количество фитонутриентов содержится в фруктах, овощах, ягодах, орехах и зеленых овощах. Чем больше разнообразие продуктов в рационе, тем больше фитонутриентов попадает в организм.
Помимо растительной пищи, фитонутриенты содержатся и в ряде добавок к пище. Но следует помнить, что эксперты не рекомендуют использовать такие добавки в больших количествах, так как на данный момент не известно о возможных противопоказаниях и побочных эффектах.
Таким образом, фитонутриенты — это уникальные соединения, которые можно получить из растительных источников питания. Каждый день нам стоит обращать внимание на то, что мы едим и добавлять в рацион максимальное количество полезных продуктов для улучшения здоровья и профилактики заболеваний.