В статье рассказывается о том, как свежие кофейные зерна могут оказать положительный эффект на здоровье. Автор описывает химический состав зерен и их влияние на организм, даёт рекомендации по употреблению такого кофе и предупреждает о возможных противопоказаниях.
Статья:
Говорят, что настоящий кофе любят только настоящие ценители. И ведь это правда! Никакой заморской жидкости в тетрапаках не заменит аромата свежемолотого кофе, подарившего своему обладателю наслаждение не только вкусовыми качествами, но и полезными свойствами.
Сколько вы знаете об отличительных чертах свежего кофе? Ведь столь ценные ароматические зерна неслучайно были выбраны тысячелетиями назад для приготовления напитка, который стал настоящей находкой для людей, ведущих активный образ жизни. Сегодня свежие кофейные зерна снова возвращаются к своим корням и обретают вторую жизнь!
Какие же полезные свойства скрываются в кофейных зернах? С точки зрения химического состава, кофейные зерна содержат более 1000 различных веществ, среди которых найдут себе любителей и кафеин, и теобромин, и теофиллин, а также полисахариды, бромизовалериановую кислоту, флавоноиды и эфирные масла. Кроме того, свежие кофейные зерна содержат кислоту хлорогеновую, которая получила большое признание в медицине, благодаря своим антиоксидантным свойствам, а также влиянию на обмен веществ и ускорению метаболизма.
Оптимальной дозой для употребления кофе являются две-три чашки в день. Обязательно следует учитывать индивидуальные особенности организма, так как каждый организм по-своему воспринимает кофеин, который может вызвать бессонницу, нарушить работу сердечно-сосудистой системы или вызвать раздражительность. Нельзя забывать и о том, что свежие кофейные зерна могут быть не рекомендованы для употребления при наличии гастрита или язвенной болезни желудка.
Если у вас нет противопоказаний к употреблению кофе, то вас ждет настоящий кулинарный праздник! Немного зерен в помоле крупности Miglior и порция кипятка, и вы уже можете начинать наслаждаться ароматом напитка, которого так долго ждали. Важно помнить, что свежий кофе хранится не более двух-трех недель, поэтому не стоит затягивать с приготовлением напитка.
В заключение хотелось бы сказать, что свежие кофейные зерна являются следующим уровнем в напитке, который мы так долго знаем и любим. Их полезные свойства и аромат вдохновят и загрузят на весь день, и станут незаменимым будильником для тех, кто ценит время и заботится о здоровье. Приятного кофепития!