Когда мы говорим о финиках, мы как правило мысленно представляем сочное желтое мясо, которое плавно тает во рту. Но имеется одно маленькое зернышко, которое мы чаще всего выбрасываем — это косточка. Но оказывается, что и она может приносить нам пользу.
Первое, что хочется отметить — это противовоспалительные свойства косточки финика. В ней содержится фермент папайн, который может помочь снизить воспаление в организме. Косточки можно использовать в качестве добавки к салатам, замешать их в творог, смешать с начинкой для запекания.
Косточка финика также включает в себя ключевые микроэлементы, необходимые для здоровья нашего организма, такие как калий, магний, железо, цинк и медь. Калий помогает регулировать сердечный ритм и уменьшить риск развития гипертонии. Магний помогает уменьшить стресс и улучшить качество сна, а железо является необходимым для создания эритроцитов, которые переносят кислород в организме.
Несмотря на то, что это зернышко не обладает большим количеством клетчатки, в ней содержится существенное количество антиоксидантов. Они помогают бороться со свободными радикалами, избавляют организм от токсинов и способствуют укреплению иммунитета.
Косточки финика содержат витамины В и Э, которые являются необходимыми для здоровья кожи, волос и ногтей. Добавление их в пищу позволит сохранить красоту и здоровье внешности на долгие годы.
Таким образом, можно сделать вывод, что косточки финика — это не просто отходы после употребления сочного мяса. Они представляют собой полноценный и ценный источник микроэлементов и антиоксидантов, которые влияют на здоровье и красоту всего организма.