Корень сельдерея — не только прекрасный овощ для добавления в различные блюда, но и богатый источник питательных веществ, включая кальций, необходимый для поддержания здоровья костей.
Кальций — важный макроэлемент, который необходим для сильных костей и здоровья зубов. Он играет ключевую роль в регулировании сердечного ритма, сокращении мышц, функционировании нервной системы и сосудистой системы.
Корень сельдерея содержит до 40% дневной нормы кальция на 100 грамм продукта. Это делает его ценным источником кальция для людей, особенно для тех, кто не потребляет молочные продукты, которые также богаты кальцием.
Кроме того, корень сельдерея содержит также магний, калий, фосфор, железо и витамин С. Он также имеет антиоксидантные свойства и снижает уровень вредного холестерина в организме.
Как добавить корень сельдерея в свой рацион? Он может быть использован в супах, рагу, жареных блюдах и салатах. Можно добавлять в коктейли и смузи, чтобы насладиться его питательными свойствами.
Однако, как и со всеми продуктами, не стоит увлекаться — умеренное употребление корня сельдерея является безопасным для большинства людей, но существуют некоторые ограничения для тех, кто страдает от заболеваний почек или аллергии на сельдерей.
Поэтому, включение корня сельдерея в рацион может быть отличным способом улучшить питание и получить дополнительный источник кальция для поддержания здоровья костей и всего организма.