Шиповник — это кустарник, который украшает многие сады и парки. Но мало кто знает, что его красные плоды обладают многими целебными свойствами, особенно для людей, страдающих диабетом.
Ученые из разных стран проводили исследования, чтобы выяснить, какой именно механизм помогает шиповнику снижать уровень сахара в крови. Оказалось, что это происходит благодаря содержанию в плодах растительного волокна пектин, который задерживает усвоение глюкозы в кишечнике и тормозит ее выделение в кровь.
Кроме того, шиповник богат аскорбиновой кислотой, витаминами группы В и витамином Р, а также фолиевой кислотой, марганцем, калием и железом. Все эти вещества способствуют улучшению обменных процессов в организме, укреплению иммунной системы и нормализации работы сердечно-сосудистой и нервной систем.
Как использовать шиповник при диабете? Простой способ — пить напиток из его плодов. Для этого надо залить 1 столовую ложку измельченной ягоды 1 стаканом кипятка и дать настояться 30 минут. Затем напиток нужно процедить и пить по 1/4 стакана несколько раз в день перед едой.
К тому же шиповник может быть использован в качестве добавки к каше, йогурту или салату. Его ягоды могут быть использованы для приготовления варенья или джема, так что любой диабетик сможет подобрать наиболее удобный для себя способ употребления этого чудесного растения.
Таким образом, шиповник – это настоящий лекарь для диабетиков. Его плоды помогают стабилизировать уровень сахара в крови, улучшить обмен веществ и поддержать работу сердечно-сосудистой системы и иммунной системы в целом. Если вы страдаете диабетом, не забывайте добавлять шиповник в свой рацион и вы обязательно заметите положительный эффект.