Свекла – один из немногих корнеплодов, которые могут не только сытно питать, но и помочь с снижением веса. Это случается благодаря ряду полезных свойств, которые содержатся в этом ярко-красном овоще. Рассмотрим их детальнее.
В первую очередь, свекла низкокалорийна. В единице массы она содержит значительно меньше калорий, чем привычные овощи и фрукты. Кроме того, свекла богата клетчаткой – её невозможно переварить полностью, поэтому после употребления этого овоща ощущение сытости сохраняется на продолжительное время.
Но это еще не все. Исследования показывают, что свекла содержит уникальные соединения, которые снижают уровень сахара в крови. Это особенно полезно для диабетиков, но также является преимуществом для всех, кто следит за своим весом. Уровень сахара в крови напрямую влияет на чувство голода и на долю потребления калорий на приеме пищи. Когда уровень сахара подскакивает к вершине, появляется желание закусить чем-то сладким или калорийным. Если же регулярно употреблять свеклу, уровень сахара стабилизируется, а голод становится менее чувствительным.
Кроме того, свекла снижает уровень холестерина в крови, благодаря чему уменьшается риск возникновения проблем со здоровьем сердца и сосудов. У свеклы также есть мочегонное свойство, которое помогает выведению из организма лишней жидкости, что может немного снизить вес.
В завершение стоит упомянуть про антиоксиданты, содержащиеся в свекле. Это вещества, защищающие клетки организма от свободных радикалов, которые вызывают старение и проблемы со здоровьем. Антиоксиданты также могут способствовать снижению веса в результате ускорения метаболизма, что, в свою очередь, ведет к увеличению потребления калорий.
Как можно видеть, свекла – это овощ, который работает для нашего организма и для нашей фигуры. Можно использовать его как отдельное блюдо, добавлять в салаты и супы, а также просто употреблять в форме соков и коктейлей. Главное – помнить о тех многочисленных свойствах, которые помогают похудеть и улучшить здоровье.