Крапива известна всем как распространенное сорное растение. Однако, многие не знают, что крапива не только съедобна, но и полезна для организма. Сырая крапива содержит большое количество витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ.
Самым ценным витамином в крапиве является витамин С. Всего лишь 100 грамм сырой крапивы содержит в себе около 200 мг витамина С. Это позволяет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и зубов, а также способствует выработке коллагена и прочих белков.
Кроме того, крапива богата витамином К, который помогает кроветворению и образованию гемоглобина. Сырая крапива также содержит витамины А, Е и В, которые нужны для нормальной работы организма.
Одним из самых ценных микроэлементов, содержащихся в крапиве, является кремний. Этот элемент способен укрепить связки, сухожилия и кости, улучшить состояние зубов и волос. Кроме того, кремний помогает организму бороться с радиационным загрязнением.
Сырая крапива также содержит в себе много кальция, железа и магния. Кальций укрепляет кости, железо способствует кроветворению, а магний помогает организму усваивать другие полезные вещества.
Как правильно употреблять крапиву? Ее можно приготавливать как отдельное блюдо или добавлять к салатам. Но самый простой и быстрый способ — добавлять сырую крапиву в свежевыжатые соки. Такой сок станет настоящей бомбой витаминов и минералов, которая зарядит вас бодростью и силой на весь день.
В дополнение, крапива может использоваться в косметике, а также в медицинских целях для лечения и предотвращения многих заболеваний.
Так что не стоит убирать крапиву со своего участка — она отличный источник питательных веществ для вашего здоровья и красоты!