Рафинированное оливковое масло производится путем очистки и удаления запаха и привкуса естественными способами. Технология процесса позволяет сохранить большинство питательных веществ, которыми обладает оливковое масло.
Главным преимуществом рафинированного оливкового масла является его стабильность. Оно имеет более высокую температуру кипения, чем нерафинированное масло, что позволяет его использовать для жарки и приготовления блюд на высокой температуре. Также, рафинированное масло лучше хранится, чем нерафинированное.
Рафинированное оливковое масло содержит витамин Е, который является сильным антиоксидантом. Он защищает организм от свободных радикалов, которые могут вызвать различные болезни. Также, этот витамин улучшает кровообращение и способствует уменьшению уровня холестерина в крови.
Кроме того, рафинированное оливковое масло снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оно содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые уменьшают количество «плохого» холестерина, а также влияют на снижение артериального давления и улучшение работы сердца.
Несмотря на все преимущества, следует заметить, что рафинированное оливковое масло не обладает таким количеством питательных веществ, как нерафинированное масло. Поэтому, для получения максимальной выгоды для организма, лучше использовать нерафинированное масло в салатах, соусах и других блюдах, где оно не подвергается высокой температуре.
Выводя итоги, можно сказать, что рафинированное оливковое масло имеет множество полезных свойств, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Оно является более стабильным и удобным в использовании, а также помогает в борьбе со многими заболеваниями. Однако, для получения максимальной пользы лучше использовать вариант нерафинированного масла.