Фосфат кальция является одним из наиболее популярных добавок в пищу, которые часто используются в производстве пищевых продуктов для улучшения текстуры и сохранения свежести продукта. Однако использование фосфата кальция не безопасно для здоровья человека.
Эта добавка к пище может привести к накоплению избыточного количества кальция в организме, что может привести к заболеваниям почек, формированию камней в почках, артериальной гипертонии и другим проблемам со здоровьем.
Согласно недавнему исследованию, проведенному в Университете Соединенных Штатов, потребление продуктов, которые содержат фосфат кальция, может увеличить риск развития ожирения и диабета 2 типа. Потому что этот добавок к пище нарушает нормальную работу гормонов — лейтинизующего, тропина-8 и пролактина, которые помогают контролировать аппетит и уровень глюкозы в крови.
Медицинские исследования также связывают фосфат кальция с развитием синдрома раздраженного кишечника, а также с другими проблемами пищеварения, такими как запоры, вздутия живота и диарея.
Существует много причин, почему фосфат кальция вреден для здоровья, и поэтому его использование в пищевой промышленности должно быть ограничено. Если вы стремитесь к здоровому образу жизни, выберите продукты, которые не содержат этот противный добавок. Лучше всего, обращаться к натуральной пище и контролировать уровень потребления кальция из различных источников для того, чтобы сохранить здоровье и преклониться перед природой.