Сельдерей черешковый – невероятно полезный овощ, который не только обладает вкусовыми качествами, но и способен оказывать целебное действие на организм человека. Будучи богатым источником витаминов и минералов, сельдерей черешковый помогает улучшить состояние здоровья и даже бороться с некоторыми заболеваниями.
Статья:
Сельдерей черешковый – один из самых малоприятных овощей на кухне, зато какой же он полезный! Этот ценный продукт имеет большое количество витаминов, минералов, аминокислот и органических соединений, благодаря которым помогает организму бороться с различными заболеваниями. Давайте подробнее рассмотрим полезные свойства черешкового сельдерея.
1. Содержит витамины А и С
Сельдерей черешковый является богатым источником витаминов А и С, необходимых для укрепления иммунитета. Витамин А участвует в клеточном дыхании, восстановлении зрительной функции и защите кожи от воздействия ультрафиолетовых лучей. Витамин С повышает стойкость к заболеваниям, нормализует артериальное давление и лечит анемию.
2. Укрепляет кости и суставы
Богатый содержанием кальция, сельдерей черешковый укрепляет кости и суставы, защищая от различных заболеваний. Кроме того, этот ценный продукт помогает справиться с болезнями связок, таких как растяжение или вывих.
3. Снижает уровень холестерина
В состав черешкового сельдерея входит фталид, который способствует снижению уровня «вредного» холестерина в крови. При употреблении черешкового сельдерея риск развития сердечно-сосудистых заболеваний уменьшается в два раза.
4. Регулирует уровень глюкозы
Для диабетиков сельдерей черешковый станет незаменимым помощником. Благодаря содержанию специфического типа волокон, этот овощ вызывает понижение уровня глюкозы в крови.
5. Помогает при похудении
Сельдерей черешковый – отличный овощ для людей, стремящихся похудеть. Благодаря низкому содержанию калорий и богатому составу мышцы получают достаточно питательных веществ, а вес – снижается.
Конечно, применение черешкового сельдерея не ограничивается только этими пунктами. Среди его полезных свойств можно выделить еще и его способность снижать уровень стресса, нормализовать пищеварение и улучшать настроение.
Не забывайте о черешковом сельдерее на кухне. Используйте его в салатах, супах и вторых блюдах – и вы всю работу сделаете за свой иммунитет и здоровье.