Аскорбиновая кислота, более известная как витамин С, широко известна своими полезными свойствами для нашего организма. Этот витамин отвечает за укрепление иммунитета, участвует во многих процессах обмена веществ, обеспечивает синтез коллагена и оказывает антиоксидантное действие. Однако чрезмерное употребление витамина С может привести к нежелательным последствиям.
Витамин С является водорастворимым, поэтому его exсеssивне употребление выведется из организма через мочу. Однако, это не исключает возможности возникновения неприятных эффектов.
Первым знаком избыточного содержания витамина С в организме является появление диареи. При потреблении больших количеств витамина C кишечник не может поглощать его и он начинает собираться в кишечнике. Это приводит к раздражению стенок кишечника и зачастую к появлению дезинтеграции кала.
Большие дозы витамина С могут также привести к проблемам со здоровьем зубов. Витамин C в высокой концентрации оказывает коррозионное действие на зубную эмаль, что приводит к ее разрушению.
Для некоторых людей, прием больших доз витамина С может вызвать аллергические реакции, такие как зуд, крапивница, отеки кожи или дыхательных путей. Люди, страдающие заболеваниями почек или передозировка кислоты аскорбиновой, могут столкнуться с острыми проблемами почек.
Также, избыточное употребление витамина С может оказать негативное воздействие на процесс обмена железа в организме. Витамин С усиливает возможность поглощения железа в организме. Если в организме также имеются высокие концентрации залежавшегося железа, этот процесс может привести к гемохроматозу или другим заболеваниям.
Избыточное употребление витамина С приводит к ряду неблагоприятных последствий для здоровья. Поэтому стоит контролировать количество этого витамина, принимаемого в пищу, руководствуясь рекомендациями врача. Употребление больших доз витамина С также не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями почек или заболеваниями, связанными с нарушением обмена железа в организме.