Переработка зерна дает пищевую добавку, которая включает в себя нерастворимые в воде частицы зерна — отруби. Добавление отрубей в традиционные итальянские макароны повышает их питательную ценность и полезные свойства.
Макароны с отрубями польза
Многие любят макароны, но существует мнение, что они являются неполезным продуктом. Однако, добавление отрубей в макароны при приготовлении, придает им еще большую пользу и расширяет возможности использования в рационе питания. Отруби являются пищевой добавкой, которая получается при переработке зерна. Они остаются после отделения коричневой оболочки зерна и включают в себя нерастворимые в воде частицы зерна, которые обладают полезными свойствами, такими как витамины и минералы.
Основной компонент макарон — пшеничная мука, но в большинстве крупных супермаркетов можно найти макароны с добавлением отрубей. Они же могут быть добавлены в обычные макароны, при приготовлении. Макароны с отрубями имеют низкий гликемический индекс, что означает, что их усвоение организмом не приведет к резкому подъему уровня сахара в крови. Кроме того, они более сытные и способствуют поддержанию нормального уровня холестерина в крови.
Отруби содержат клетчатку, которая помогает очищению кишечника и улучшению переваривания пищи. Они также богаты витаминами группы В, фосфором, цинком и магнием, которые лечат суставы, поддерживают нормальную работу сердца и обеспечивают красивую кожу. В частности, они содержат витамин Е, который является антиоксидантом и может снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Макароны с отрубями — превосходный источник питательных веществ, более насыщенные, чем обычные макароны, и с меньшим влиянием на уровень сахара в крови. Они не только помогают сохранять здоровье, но и добавляют разнообразия в рацион питания. Попробуйте макароны с отрубями при следующем обеде и насладитесь их полезными свойствами.