Лимон – универсальный фрукт, который используется для готовки, уборки и косметических процедур. Кажется, что его использование заканчивается только на мякоти и соке, но при этом многие игнорируют ценность лимонной шкурки. В нашей статье мы рассмотрим, как лимонная шкурка может оказаться одновременно и полезной, и вредной.
Лимонная шкурка – это настоящий кладезь витаминов и питательных веществ. Она содержит большое количество полезных элементов, таких как витамин С, антиоксиданты, флавоноиды, пищевые волокна и многое другое. Эти элементы помогают бороться с различными заболеваниями, укрепляют иммунитет и пользуются при похудении.
Не стоит забывать и о том, что использование лимонной шкурки в кулинарии может добавить блюдам оригинальный вкус и аромат. Ее можно использовать в качестве специи для приготовления мясных блюд, соусов, запеченных овощей и даже выпечки.
Однако, использование лимонной шкурки может привести и к ряду проблем со здоровьем. Понятное дело, что цитрусовые фрукты в больших дозах могут вызвать аллергическую реакцию. Но, также, не стоит забывать, что травянистые растения, на которых выращивают лимоны, могут быть обрабатываются химическими веществами. Именно из-за этого, лимоны выращенные в нежном экологически чистом регионе будут более безопасны, тогда как плоды выращенные в зоне загрязнения, наоборот, могут причинить вред.
Кроме того, в лимонной шкурке присутствует большое количество эфирных масел, которые могут стать причиной ожогов и раздражений на коже чувствительных людей.
Таким образом, можно сделать вывод, что лимонная шкурка – и полезна, и вредна. Для того, чтобы получить от нее только пользу, нужно уметь правильно ее использовать и следить за качеством плодов.