Многие из нас привыкли выбрасывать ботву моркови, но она на самом деле содержит множество полезных веществ. В статье мы расскажем о том, какие свойства присущи ботве моркови, как ее можно использовать в кулинарии и лечении, а также поделимся несколькими вкусными рецептами.
Ботва моркови – находка для здоровья: полезные свойства, рецепты и лечение
Ботва моркови – это неизвестный многим, но очень полезный продукт. Ведь, как оказалось, она содержит многие витамины и минералы, необходимые для нашего организма.
Одним из важнейших компонентов ботвы моркови является каротин – вещество, ответственное за укрепление зрения и иммунитета. Также в этой части моркови содержится большое количество клетчатки, что способствует улучшению работы ЖКТ и выводу токсинов из организма. Кроме того, ботва моркови богата витаминами К, С, Е, фолиевой кислотой и калием.
Не стоит забывать и о противовоспалительных свойствах ботвы моркови. Она помогает бороться со многими заболеваниями, в том числе с артритом, астмой, а также способствует уменьшению воспалительных процессов в организме.
Как использовать ботву моркови в кулинарии? Прежде всего, можно добавлять ее в салаты, супы или готовить отдельным блюдом. Например, можно приготовить витаминный крем-суп из ботвы моркови, который поможет насытить ваш организм витаминами. Для этого необходимо нарезать ботву моркови и обжарить ее вместе с луком, затем добавить куриный бульон и варить около 15 минут на среднем огне. После этого смесь нужно измельчить блендером до получения однородной массы.
Еще один интересный рецепт – это нутриционные коктейли с добавлением ботвы моркови. Для приготовления коктейлей нужно нарезать ботву, добавить зеленую яблок, кокосовое молоко и листья мяты. Все ингредиенты нужно смешать в блендере до получения однородной массы.
Кроме того, ботва моркови может быть использована для лечения многих заболеваний, в том числе таких, как артрит и астма. Для этого достаточно приготовить отвар, который можно употреблять внутрь или использовать для ванн. Для приготовления отвара нужно нарезать ботву моркови и залить кипятком, затем настоять 30 минут и процедить. Для ванн нужно залить отвар в ванну и принимать ванну не менее 15 минут.
Ботва моркови – это уникальный продукт, который не только богат витаминами и минералами, но и имеет противовоспалительные свойства, помогающие бороться со многими заболеваниями. Ее можно использовать не только в кулинарии, но и для лечения различных заболеваний. Попробуйте добавить ботву моркови в ваш рацион и вы увидите, как ваше здоровье улучшится!