В этой статье мы расскажем о грибе, который можно не только съесть, но и выпить в виде напитка. Этот гриб обладает множеством полезных свойств и благотворно влияет на организм человека.
Грибы всегда были ценным продуктом питания в разных кухнях мира. Их полезные свойства известны более чем за тысячу лет. Но далеко не все знают, что некоторые грибы можно использовать не только в качестве ингредиента в блюдах, но и в виде напитков. Одним из таких грибов является китайский гриб Комбуча.
Комбуча – это белый или коричневый гриб, который используется для производства напитка при комнатной температуре. Гриб добавляют к зеленому или черному чаю, в который дополнительно кладут сахар и различные ароматизаторы. После того, как гриб настоится в чае, напиток перемещают в холодильник, где он продолжает ферментацию и может быть употреблен.
Сейчас Комбуча популярна во многих странах мира, вероятно, благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Среди других грибов, Комбуча наиболее богата антиоксидантами, которые обеспечивают её сильными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Кроме того, гриб содержит полезные бактерии для ЖКТ — пробиотики, которые улучшают пищеварение и поддерживают иммунную систему.
Также, Комбуча может помочь регулировать уровень сахара в крови, так как она улучшает чувствительность к инсулину. Она также может помочь снизить уровень холестерина в крови. В исследовании, проведенном в Китае, участники, которые пили грибный напиток, демонстрировали снижение уровня холестерина на 50%.
Конечно же, не стоит забывать, что Комбуча содержит сахар и довольно богата калориями, поэтому употреблять её в неограниченных количествах не стоит. Но при правильном употреблении Комбуча обеспечит организм полезными бактериями, антиоксидантами и полезными витаминами.
В заключение, гриб-дринк Комбуча — это не только вкусное и интересное дополнение к рациону, но и источник полезных свойств для здоровья. Если вы еще не пробовали этот напиток, то возможно, пора его попробовать.