Ботва свеклы – это не только многообразное кулинарное угощение, но и настоящий кладезь полезных веществ. В статье вы узнаете, какие ценные вещества скрываются в ботве свеклы, как правильно ее приготовить и какие рецепты можно приготовить из этого уникального ингредиента.
Ботва свеклы – настоящий полезный продукт. Ее не следует выбрасывать, если вы регулярно готовите свеклу. Ботва свеклы содержит витамины А, С, E, К, В1, В2, В6, В9, РР, калий, магний, кальций, железо, натрий, фосфор, йод и другие полезные вещества. В этом случае ботва свеклы является настоящим складом энергии, нужной для организма человека.
Как приготовить ботву свеклы?
Во-первых, перед началом приготовления, нужно тщательно промыть ботву и удалить все остатки земли. Затем отрезаем жесткие, деревянистые кончики ботвы и разделяем ее на более мелкие кусочки. Далее ботву готовят как овощное блюдо: на углях, на гриле или на плите, добавляя приправы под свой вкус.
Рецепты с ботвой свеклы
1. Ботву свеклы можно использовать для приготовления здорового, вкусного салата из свежих овощей. Нужно нарезать овощи: помидоры, огурцы, перец, листья салата и, конечно, ботву свеклы, заправить их оливковым маслом, соком лимона и солью.
2. Из ботвы свеклы можно приготовить легкий ужин – омлет с ботвой. Нарезанную нарезать ботву свеклы и добавить ее в яйца. Выпекать полученную массу на сковороде, затем подавать на стол.
3. Кроме того, ботва свеклы идеально подходит для приготовления пюре борща. Для этого необходимо нарезать ботву свеклы, отварить ее в бульоне вместе с картофелем и луком, а затем взбить смесь в блендере.
Вывод: ботва свеклы – это настоящий кладезь полезных веществ. Ее можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Не выкидывайте ботву свеклы, а используйте ее на благо своего здоровья!