Статья о пасте тахини, сделанной из семян кунжута, которая является полезным ингредиентом в кулинарии и обладает множеством полезных свойств для здоровья.
Текст статьи:
Паста тахини — это продукт, который всё больше набирает популярность в кулинарии. Эта паста, сделанная из измельченных семян кунжута, является важным ингредиентом во многих блюдах, включая традиционные блюда Израиля и ближневосточной кухни.
Однако паста тахини не только вкусна, но и полезна для здоровья. Вот некоторые из ее полезных свойств:
1. Хорошо для сердца
Семена кунжута, из которых делается паста тахини, содержат витамин Е, который помогает защитить сердечно-сосудистую систему. В пасте тахини также много мононенасыщенных жировых кислот, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
2. Богата минералами
Семена кунжута богаты кальцием, железом, магнием, цинком и другими полезными минералами. Поэтому паста тахини является отличным источником этих минералов.
3. Противовоспалительная
Семена кунжута содержат линолевую кислоту, которая является противовоспалительным веществом. Она может помочь снизить воспаление в организме и уменьшить риск развития различных заболеваний.
4. Богата белком
Семена кунжута содержат высокое количество белка, что делает пасту тахини идеальным выбором для вегетарианцев или тех, кто хочет увеличить количество белка в своей диете.
5. Полезна для пищеварения
Паста тахини богата бифидобактериями и лактобактериями, которые являются полезными бактериями для нашего пищеварительного здоровья. Они помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, что может привести к улучшению пищеварения.
Пасту тахини можно добавлять в различные блюда, такие как хумус, салаты, соусы и десерты. Она также может быть использована в качестве замены для масла или масла кунжута при жарке или запекании пищи.
В заключении, паста тахини является вкусным и полезным ингредиентом, который можно добавлять в различные блюда. Она богата минералами, белком и полезными жирными кислотами, что делает ее идеальным выбором для здоровья сердца, здоровья кишечника и многих других аспектов здорового образа жизни.