Сырой кешью польза и вред – стоит ли добавлять его в свой рацион? Статья расскажет о преимуществах и недостатках употребления сырого кешью, а также о том, как правильно его готовить и хранить.
Сырой кешью – продукт, который в последнее время стал очень популярным в здоровом питании. Он богат витаминами, минералами и другими питательными веществами, включая белки, жир и углеводы. Кроме того, кешью является источником фитохимических элементов, таких как каротиноиды и полифенолы, которые могут обладать антиоксидантными свойствами и защищать организм от различных заболеваний.
Однако, сырой кешью может также причинить вред здоровью, если его употреблять в больших количествах или несоблюдать правила хранения. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на кешью, которые проявляются в виде зуда, кожной сыпи или насморка. Кроме того, кешью содержит фитиновую кислоту, которая может влиять на усвоение некоторых минералов организмом, в том числе железа и цинка.
Если вы решите добавить сырой кешью в свой рацион, не забывайте о правилах хранения. Храните его в сухом и прохладном месте, чтобы избежать развития плесени и продление срока годности. Кроме того, перед употреблением кешью рекомендуется подвергнуть термической обработке – обжарить или запечь в духовке, чтобы уничтожить возможные бактерии и вирусы.
Таким образом, сырой кешью может считаться полезным и ценным продуктом, но важно помнить о мере и правилах употребления, чтобы не причинить вред своему здоровью. Включайте кешью в свой рацион с умом и соответствующе своим потребностям организма, и тогда он станет отличным источником здоровья и энергии.