Каждое лето мы радуемся свежим арбузам и тратим много времени на их очищение от косточек и шкурок. Но знаете ли вы, что эти остатки могут оказаться очень полезными? Так говорит известный телеведущий, здоровый образ жизни-пропагандист и автор книг о здоровом питании Андрей Малахов.
Шкурки арбуза содержат большое количество витаминов и минералов, включая полезное вещество ликопин, который помогает защищать наш организм от раковых заболеваний и сердечно-сосудистых заболеваний. Шкурки также богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровье нашего пищеварительного тракта и снижать уровень холестерина.
Семечки арбуза не менее полезны, так как содержат в себе много белка, жирных кислот, витаминов и минералов. Кроме того, они богаты антиоксидантами, которые также защищают наш организм от различных заболеваний.
Малахов рекомендует использовать шкурки арбуза для приготовления различных блюд, например, варенья, мармелада или даже салатов. Чтобы избежать битумного вкуса, рекомендуется использовать только верхний слой шкурки и удалить белый слой. Семечки можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты и выпекать с хлебом.
Итак, не выбрасывайте остатки арбуза, а используйте их в своей кулинарии, получая множество витаминов и минералов для своего здоровья. Попробуйте полезные рецепты с использованием шкурок и семечек арбуза и откройте для себя новые вкусы и возможности для улучшения своего здоровья!