Патиссон – ярко-желтая тыква, которая выглядит как круглый или овальный диск. В статье мы расскажем о пользе и вреде этого овоща и дадим рецепты блюд из него.
Патиссон – это растение из семейства тыквенных, которое растет в умеренном климате. Овощ содержит большое количество витаминов имиералов, включая витамины В, С, фолиевую кислоту, железо, магний и калий. Хорошо известно, что патиссон улучшает работу сердечно-сосудистой системы и помогает снизить уровень холестерина в крови.
Однако, как и любой продукт, патиссон имеет свои недостатки. Во-первых, не стоит употреблять его в сыром виде. Овощ содержит кукурузный глютен, который может вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Также нельзя употреблять патиссон при гастрите и язвах желудка.
Одним из самых простых и вкусных способов готовки патиссона является жарка на сковороде. Для этого режут овощ на тонкие кружки, приправляют солью и перцем, обсыпают мукой и обжаривают в растительном масле до золотистого цвета.
Еще один излюбленный рецепт на основе патиссона – это запеченные круги с луком и сыром. Для этого круги патиссона запекаются в духовке вместе с луком и натертым на терке твердым сыром. Получается прекрасное блюдо для вегетарианцев и любителей здоровой пищи.
Таким образом, патиссон – это вкусный и полезный овощ, который можно готовить на самый разный лад. Но не забывайте, что овощ имеет свои противопоказания и необходимо употреблять его с осторожностью. Насладитесь патиссоном и будьте здоровы!