Сырые какао бобы стали популярными среди любителей естественной и здоровой пищи, но некоторые эксперты считают, что их употребление может быть вредным для организма. В этой статье мы разберемся, почему сырые какао бобы могут стать причиной проблем со здоровьем.
Недавно сырые какао бобы стали очень популярными среди любителей здоровой и естественной пищи. Их используют для приготовления дессертов, шоколада и прочих сладостей. Однако, не всем известно, что сырые какао бобы могут иметь негативное воздействие на здоровье.
Сырые какао бобы часто продаются в магазинах здоровой пищи как богатый источник антиоксидантов, магния и железа. Однако, слишком большое количество какао может вызвать проблемы со здоровьем. Сырые какао бобы содержат большие количества теобромина — алкалоида, который может вызвать сердечные проблемы, боли в желудке, головную боль и даже судороги.
Кроме того, сырые какао бобы могут содержать болезнетворные бактерии, такие как сальмонелла и Эшерихия коли. При употреблении таких бактерий в пищу, возможно заболевание пищевыми отравлениями, которые могут привести к серьезным заболеваниям.
В заключении, не стоит злоупотреблять употреблением сырых какао бобов. Их употребление должно быть умеренным, чтобы избежать проблем со здоровьем. Если вы все же решили использовать сырые какао бобы в еде, обязательно следите за качеством их хранения и переработки перед употреблением.