Малина, вкуснейшая и ароматная ягода, пользуется популярностью во многих странах мира. Она используется для приготовления компотов, джемов, конфет, а также в качестве дизайнерского элемента в десертах и выпечке. Однако и желание съесть много малины, как и любой другой продукт, может принести как пользу, так и вред для здоровья человека.
Польза малины для здоровья человека
Малина содержит витамины А, С, Е, В2 и В6, а также минералы и специальные антиоксиданты. Витамины укрепляют иммунную систему, участвуют в регулировании метаболизма, обеспечивают здоровье кожи и волос. ПОК — это фруктозилглюкозид, который укрепляет сосудистую систему, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а также обладает противовоспалительными свойствами. Ксилитол, содержащийся в малине, улучшает состояние зубов и нейтрализует кислотность внутренней среды желудка.
Недостатки и вред малины для здоровья человека
Слишком большое потребление ягоды может вызвать пищевую аллергию. Это происходит из-за содержания в ягодах патогенных протеинов, вызывающих у людей с наследственной предрасположенностью к аллергии неожиданные реакции в виде кожной сыпи, высыпаний и других неприятных проявлений. Также, большое количество кислоты в ягодах может вызвать проблемы со стоматологическим здоровьем. Также следует учесть, что малина является продуктом с низким гликемическим индексом и содержит небольшое количество углеводов, поэтому, при злоупотреблении ей, может вызвать гипергликемию.
Вывод
Малина несомненно является полезным продуктом для нашего здоровья, однако нужно помнить, что все должно быть в меру. Рекомендуется умеренное потребление ягоды так, чтобы получить максимум пользы, не опасаясь нежелательных побочных эффектов. Стоит искать особенные рецепты, в которых можно сочетать малину со свежими фруктами и ягодами еще большей пользы для здоровья. Например, в качестве вкусных и здоровых пятничных закусок в офисе.