Масло какао получается из плодов какао, которые содержат много полезных веществ. Оно давно используется в кулинарии и косметологии, но далеко не все знают, как оно влияет на здоровье.
Польза масла какао
1. Богатый источник антиоксидантов. Масло какао содержит флавоноиды и полифенолы, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов и предотвращают повреждение ДНК.
2. Улучшение функций мозга. Масло какао содержит сфинголипиды, которые улучшают работу нервной системы и памяти.
3. Помощь в борьбе с инфекциями. Масло какао содержит лавриновую кислоту, которая имеет противовирусные и противогрибковые свойства и помогает защитить организм от различных инфекций.
Вред масла какао
1. Высокое содержание калорий. Масло какао содержит около 130 калорий на столовую ложку, поэтому его употребление может привести к лишнему весу.
2. Вызывает аллергические реакции. У некоторых людей масло какао может вызвать аллергические реакции, такие как зуд, отек и краснота кожи.
3. Вызывает проблемы с желудком. Употребление большого количества масла какао может вызвать дискомфорт в желудке, запоры и диарею.
Как использовать масло какао в питании
1. Добавляйте масло какао в коктейли, смузи и другие напитки. Оно придаст им не только вкус, но и пользу для здоровья.
2. Используйте масло какао в выпечке вместо масла. Оно придаст ей аромат и более насыщенный вкус.
3. Добавляйте масло какао в йогурт, овсянку и другие завтраки. Оно поможет организму получить необходимую энергию и питательные вещества.
Масло какао может быть полезным дополнением к питанию, если его правильно использовать. Однако, как и любой продукт, употребление масла какао должно быть умеренным, чтобы не навредить здоровью.