Однако, как и любой другой продукт, маслины и оливки могут иметь побочные эффекты, если употребляются в больших количествах. Они могут вызвать диарею из-за высокого содержания масла и болезненность при почечной недостаточности, так как они содержат большое количество калия. Также, они не рекомендуются людям, у которых есть аллергия на маслины и оливки.
Тем не менее, все больше исследований подтверждают, что употребление маслин и оливок может снижать риск различных заболеваний, таких как:
— сердечно-сосудистые заболевания;
— диабет;
— инсульт;
— рак.
Также маслины и оливки являются крепчайшими антиоксидантами благодаря наличию фенолов. Исследования показывают, что употребление оливкового масла и маслин может помочь уменьшить воспаление и риск развития болезней, связанных с нехваткой антиоксидантов в организме.
В целом, употребление маслин и оливок в разумных количествах очень полезно для организма и имеет целый ряд положительных свойств. Но пользу от них следует извлекать с умом, учитывая возможные побочные эффекты и соблюдая меру.
Источники:
1. Schwingshackl L, Christoph M, Hoffmann G. Effects of olive oil on markers of inflammation and endothelial function—a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2015;7(9):7651–75.
2. Riso P, Visioli F, Erba D, Testolin G, Porrini M. Lymphocyte oxidative DNA damage and plasma antioxidants in young, healthy smokers. Am J Clin Nutr. 1999;70(3):384–9.
3. Gschwendtner M, Koefeler H, Gstach H, et al. A minimal increase in dietary α-linolenic acid intake increases oxidative stress indices in healthy subjects. Br J Nutr. 2014;111(12):2075–83.
4. Zamora‐Ros R, Knaze V, Luján‐Barroso L, et al. Dietary intakes and food sources of phenolic acids in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study. Br J Nutr. 2013;110(8):1500–10.