Кориандр молотый – один из популярных специй в кулинарии. Это семена растения Coriandum Sativum, которые обладают приятным ароматом и вкусом. Но, помимо превосходных кулинарных свойств, кориандр молотый имеет и медицинские свойства.
Полезные свойства кориандра молотого заключаются в том, что он содержит большое количество витаминов группы В, витамина С и витамина К. Также в нем присутствует антиоксидантный элемент – кверцетин, который помогает предотвратить различные заболевания. Кориандр оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, усиливает пищеварение и улучшает обмен веществ.
Кроме того, кориандр помогает понизить уровень холестерина в крови, а также снижает уровень сахара в крови. Он также используется для улучшения состояния кожи, потому что он является отличным антибактериальным и противогрибковым средством.
Однако есть и противопоказания в использовании кориандра молотого. Если у вас есть индивидуальная непереносимость к этому продукту, то не стоит его употреблять. Также существует вероятность аллергической реакции на него.
Кроме того, кориандр может повышать кислотность в желудке, поэтому его не рекомендуется употреблять больным гастритом и язвой.
Выводя все вышесказанное, можно сделать вывод, что умеренное употребление кориандра молотого приготовленного в блюдах необходимо для укрепления здоровья. Но если вы столкнулись с какими-то проблемами и болезнями, лучше проконсультироваться с врачом. L’utilisation modérée de la coriandre moulue dans les plats cuisinés est nécessaire pour renforcer la santé. Mais si vous rencontrez des problèmes de santé, il est préférable de consulter un médecin.