Кориандр — это ароматный травяной цветок, который используется как специя в кулинарии и как лечебное средство в народной медицине. Он имеет множество полезных свойств, но его употребление также может стать источником определенных рисков для здоровья. Давайте разберемся, как кориандр воздействует на организм человека.
Польза кориандра
1. Источник питательных веществ: кориандр содержит витамин С, витамин К, кальций, железо и фосфор, необходимые для поддержания здоровья костей и иммунитета.
2. Улучшает пищеварение: кориандровые семена содержат антиспазмодические свойства, которые благоприятно влияют на работу желудка и снижают вздутие, тошноту и газообразование.
3. Снижает уровень холестерина: кориандр может уменьшить уровень «плохого» холестерина в крови, что понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Регулирует уровень сахара в крови: научные исследования показали, что кориандр может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.
Вред кориандра
1. Аллергическая реакция: кориандровые семена и листья могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, включая астму, свертывание крови и дерматит.
2. Риск для беременных: семена кориандра могут вызвать сокращения матки, что может привести к преждевременному родоражению у беременных женщин.
3. Воздействие на лекарства: кориандр может влиять на эффективность лекарств, в том числе на противоэпилептические, гипогликемические и противовоспалительные препараты, поэтому при их приеме следует консультироваться с врачом.
Вывод
Кориандр может быть полезен для организма человека, но важно учитывать возможные риски его употребления. Перед использованием кориандра в кулинарии или как лечебного средства людям со здоровым состоянием нужно консультироваться с врачом. Людям, страдающим от аллергии, болезней сердца, диабета и других хронических заболеваний необходимо быть особенно осторожными при употреблении кориандра.
Как и в случае с любым продуктом, умеренное употребление кориандра должно быть частью здорового образа жизни, но оно не должно заменять медицинское лечение и рекомендации специалиста.