Любисток – традиционный русский пряный растительный культ и незаменимый ингредиент в кулинарии. Его листья и корни богаты витаминами, минералами и эфирными маслами. Однако, помимо полезных свойств, любистку присущи и определенные противопоказания.
Корни любистка в больших количествах содержат эфирное масло, глициризин и кумарины. Они повышают кислотность в желудке и могут вызывать рвоту, поэтому людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом и повышенной кислотностью сока желудка следует ограничить употребление любистка.
Однако корни этого растения годятся для очищения крови и мочевой системы. Они содержат кальций, калий, витамины группы В, А, С, Е, антиоксиданты, фитонциды и более четырехсот биологически значимых компонентов. Корни любистка помогают снять отеки, остановить воспаление, вывести из организма токсины, улучшить аппетит, укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина в крови, улучшить пищеварение.
Любисток – неплохой способ повысить секрецию желудочного сока, поэтому не рекомендуется употреблять его при язве или других заболеваниях, связанных с увеличением кислотности в желудке. Также следует помнить, что любисток является наркотическим растением, его употребление может вызвать головокружение и даже сердечно-сосудистые заболевания.
Но если у вас нет противопоказаний, то корни любистка могут стать эффективным элементом диеты и помощником при лечении многих заболеваний. В виде настоек, отваров, масел, любисток используется в народной медицине для лечения хронического бронхита, геморроя, Ревматических болезней, метаболических нарушений, загрубелости кожи и так далее.
Итак, любисток – это не только заправка для блюд, но и полезный продукт для здоровья. Но прежде чем начинать употреблять его, необходимо обратиться к своему врачу для консультации по противопоказаниям. Будьте внимательны и бережно относитесь к своему здоровью!