Существует распространенный миф о том, что зеленый чай с молоком — это полезный напиток. Однако, на самом деле сочетание зеленого чая и молока может иметь негативный эффект на организм.
С точки зрения биохимии, зеленый чай содержит много полезных антиоксидантов, таких как катехины и полифенолы. Они помогают бороться с свободными радикалами и повышают иммунную систему. Молоко, в свою очередь, содержит казеин, белок из молока, который может связывать эти антиоксиданты, не позволяя им полностью усваиваться в организме.
Кроме того, молоко может снижать содержание катехинов в зеленом чае, так как оно может взаимодействовать с антиоксидантами, уменьшая их эффективность. Таким образом, сообщение с молоком может в некоторой степени снизить пользу зеленого чая.
Некоторые исследования также связывают употребление зеленого чая с молоком с повышением уровня холестерина в крови. В то же время употребление зеленого чая без молока может помочь снизить уровень холестерина и сократить риск сердечных заболеваний.
Поэтому, если вы хотите получить все полезные свойства зеленого чая, лучше пить его без добавления молока. Вы можете добавлять мед или лимон, которые не снижают содержание катехинов и не влияют на холестерин.
Зеленый чай является полезным напитком, но сочетание его с молоком не является лучшим вариантом. Вы можете наслаждаться зеленым чаем без молока и получать максимальную пользу для своего здоровья.