Коричневый рис – это один из наиболее популярных видов риса, который обладает рядом полезных свойств для здоровья. Кроме того, коричневый рис помогает при похудении и является отличным источником питательных веществ.
Польза коричневого риса:
1. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы: коричневый рис содержит большое количество клетчатки, что помогает снижать уровень холестерина в крови и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Помогает при похудении: коричневый рис содержит меньше калорий, чем обычный белый рис, при этом он богат пищевыми волокнами, которые увеличивают чувство сытости.
3. Укрепляет костную ткань: коричневый рис содержит витамин D, который необходим для усвоения кальция, что укрепляет костную ткань.
4. Природный антиоксидант: коричневый рис богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от свободных радикалов.
Как готовить коричневый рис:
1. Промойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить ненужные примеси.
2. Отмерьте необходимое количество риса и залейте его холодной водой с соотношением воды и риса 2:1.
3. Доведите до кипения и понизьте температуру до минимума.
4. Предварительно залейте рис водой на 30 минут, чтобы он набух. Увеличение размера зерен риса ускоряет время приготовления и не дает ему развариться.
5. Дайте рису застояться на небольшом огне около 30-35 минут до готовности.
Коричневый рис отличается от белого риса более крупными зернами и несколько суше вкусом. Процесс приготовления более длительный, однако результат того стоит. Коричневый рис – это отличный источник питательных веществ и помогает поддерживать здоровье в целом. Он может служить отличным дополнением к разнообразной и здоровой пище.