В статье рассказывается о пользе и вреде корок дыни для здоровья человека. Автор обращает внимание на то, что эти самые корки могут стать настоящим помощником в борьбе с различными болезнями и лишним весом.
С течением времени мы узнаем все больше новых фактов о питании, добром влиянии натуральных продуктов на наше здоровье и не только. Последние научные исследования показали интересные свойства корок дыни, которые ранее были поспешно выбрасывались без особой причины.
Польза корок для здоровья человека
Как выяснилось, корки дыни имеют богатый состав, в котором присутствуют многие витамины и минералы, необходимые организму человека. В частности, отмечается наличие в них витаминов А, С, Е, а также бета-каротина, фолиевой кислоты, калия, магния и других полезных элементов. Бета-каротин, кстати, отвечает за яркость цвета дыни и обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и иммунных нарушений. Также корки дыни повышают уровень гормона счастья в организме, снимают стресс и напряжение, влияют на улучшение процессов пищеварения и метаболизма.
Кроме того, корки являются натуральным источником клетчатки, которая способствует медленному усвоению углеводов и снижению уровня сахара в крови. Такой натуральный фильтр полезен для организма людей, страдающих диабетом. Как показывают исследования, употребление корок дыни помогает снизить риск развития рака и гипертонии, а также является эффективным способом борьбы с лишним весом.
Несмотря на то, что источники здоровья в корках дыни находятся в большом количестве, эти продукты все же могут оказывать негативное воздействие на организм человека.
Вред корок дыни
Ответ на вопрос о возможном негативном влиянии этих кожур на человеческий организм давно получен — пичужки дыни не рекомендуется употреблять в сыром виде. Недостаточно обработанный продукт может вызвать стоматит, болезни желудка, колики.
Кроме того, в корках дыни может содержаться некое количество азотнокислого аммония, который неблагоприятно влияет на обмен веществ, а также способен оказывать токсическое воздействие на нервную систему.
Что касается желания приготовить десерт из корок дыни, то стоит убедиться, что огурцовый дух, который находится в пичужках и проявляет себя при нагревании, оказался безвредным для здоровья.
Итак, мы изучили пользу и вред корок дыни. Как видите, польза корок дыни намного больше, нежели вреда, но перед употреблением продукта нужно убедиться, что он безопасен для здоровья. Необходимо помнить, что сырой или недостаточно обработанный продукт может стать причиной многих заболеваний, потому к коркам дыни следует относиться с особой осторожностью.