Палтус – это популярная рыба среди любителей морепродуктов. Она отличается уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Но, как и любой продукт, у нее есть и некоторые недостатки. Узнаем, какая польза и вред приносит нашему здоровью и нашему организму рыба палтус.
Польза палтуса:
— Низкокалорийность. В 100 граммах палтуса всего 78 калорий, так что она является идеальным продуктом для тех, кто следит за своей фигурой.
— Белок. Рыба содержит много белка, необходимого для нашего организма. Она является идеальным продуктом для любителей здорового питания.
— Жирные кислоты. Палтус богат Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
— Витамины и минералы. Рыба содержит в себе много витаминов и минералов, таких как натрий, калий, кальций, железо, витамины В6, А и С.
Вред палтуса:
— Меркурий. Как и большинство рыбы, особенно большой, палтус может содержать в себе меркурий, который может быть вредным для здоровья, особенно для детей и беременных женщин.
— Тяжелые металлы. Некоторые палтусы могут содержать в себе другие тяжелые металлы, такие как кадмий и свинец.
— Кислотность. Палтус хорошо реагирует на кислотность, так что вы должны быстро приготовить ее после того, как купите рыбу, чтобы избежать разрушения.
Итак, как мы видим, палтус имеет много пользы для нашего организма. Но, как и любой продукт, он имеет и некоторые недостатки, которые нужно учитывать. Если вы поклонник морепродуктов, то почему бы не попробовать заменить мясо палтусом, чтобы получать все преимущества этой полезной рыбы.