Сушеный горох – это продукт, который часто появляется на столе в качестве закуски, прямо или в составе салатов. Но многие, возможно, не задумываются о том, как он может повлиять на здоровье.
Польза сушеного гороха для здоровья
Можно выделить ряд пунктов, которые описывают пользу сушеного гороха:
— Калорийность. Сушеный горох – это продукт с небольшой калорийностью. В 100 граммах содержится около 320 килокалорий. Если вы следите за своим весом, сушеный горох может стать для вас отличным вариантом для перекуса.
— Белок. Горох богат растительным белком, что делает его особенно подходящим для тех, кто отказывается от мяса или сокращает его потребление. Белок необходим для роста и восстановления тканей.
— Клетчатка. Сушеный горох может быть богат клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему и предотвращает запоры.
— Витамины и минералы. В сушеном горохе содержится большое количество витаминов и минералов, включая железо, цинк, магний, фолиевую кислоту, витамин B1 и B6. В сочетании с общим правильным питанием, включение сушеного гороха в рацион может помочь избежать дефицита важных питательных веществ.
Вред сушеного гороха для здоровья
Сушеный горох может также иметь некоторые негативные аспекты:
— Гемолитическая анемия. У некоторых людей могут возникнуть проблемы с кровью из-за сушеного гороха, который может вызвать разрушение красных кровяных клеток. Люди, страдающие гемолитической анемией, возможно, должны избегать сушеного гороха.
— Осторожность при готовке. Если не промыть сушеный горох перед готовкой, тебя может ждать неприятный сюрприз. Некоторые сушеные горохи могут иметь следы пестицидов или солей. Не забудь промыть их тщательно перед использованием.
Как видно, сушеный горох может оказаться полезным продуктом, но и есть некоторые пункты, которые следует учитывать перед его употреблением. В целом, однако, сушеный горох – это настоящее сокровище в плане питания и здоровья!