Резкий рост производства пальмового масла в последние годы вызывает озабоченность у многих родителей. Как показывают исследования, это масло может быть насыщенным трансжирами, которые могут негативно повлиять на здоровье детей. Некоторые детские смеси всё ещё содержат пальмовое масло, несмотря на рекомендации экспертов не использовать его в питании грудных младенцев.
Однако можно ли полностью исключить пальмовое масло из питания детей и сколько вреда оно может нанести? Сегодня мы разберёмся со всеми нюансами.
Итак, в чем преимущества использования пальмового масла в детской пище? Прежде всего, это один из самых доступных и масштабных источников жиров для пищевой промышленности. Кроме того, пальмовое масло содержит много витаминов и минералов, которые полезны для развития детей, например, каротин и токоферол.
Тем не менее, некоторые эксперты все же признают дискутабельной пользу пальмового масла в детском питании. Так, в 2016 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявила, что пальмовое масло может нанести вред здоровью детей и рекомендовала не использовать его в питании детей младше 2 лет.
Почему же пальмовое масло такое опасное и что может произойти при употреблении слишком большого количества трансжиров? Ученые установили, что при переработке пальмового масла в нем образуются токсичные соединения, которые могут вызвать воспалительные процессы в организме и повысить уровень холестерина в крови.
Конечно, не стоит паниковать и полностью исключать пальмовое масло из питания своих детей. Важно лишь следить за его количеством в рационе, а также обращать внимание на производителя продуктов и отдавать предпочтение тем, кто использует качественные и прозрачные методы производства, учитывающие здоровье потребителей.
В итоге, можно сказать, что пальмовое масло в детской пище не является полностью опасным или полезным продуктом. Его использование основывается на доступности и масштабности в производстве, но при этом ему свойственны риски для здоровья. На родителях лежит ответственность следить за тем, что их дети едят, и заботиться о наилучшем питании для них.